Tipp der Woche: Genießen Sie die Erdbeersaison in vollen Zügen

Seit Ende Mai ist Erdbeersaison und vielleicht haben Sie sich auch schon die Zeit genommen, Erdbeeren zu pflücken oder Sie haben sich selbst mit einem Schälchen frisch gekaufter Erdbeeren eine kleine Freude gemacht.

Unser Tipp: Genießen Sie die Erdbeersaison in vollen Zügen und gönnen Sie sich regelmäßig von dem leckeren Obst.

Denn Erdbeeren – die botanisch übrigens zu den Sammelnussfrüchten zählen – sind mit ihrem geringen Zucker- und Kaloriengehalt ein echtes heimisches Superfood. Sie enthalten mehr Vitamin C als Orangen oder Zitronen und sind damit antioxidativ. Nur ein Schälchen Erdbeeren pro Tag deckt den Vitamin C-Bedarf eines Erwachsenen.

Darüber hinaus enthalten die Früchte Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Magnesium sowie das Spurenelement Zink und – neben Vitamin C – auch die Vitamine B1, B2 und Folsäure. Zudem wirken die in den Erdbeeren ebenfalls enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe entzündungshemmend und schützen vor freien Radikalen.