6. Februar 2024
Wie kann ich mich gesund ernähren, wenn ich nicht viel Geld zur Verfügung habe?
Zu den Einflussfaktoren, sein Risiko an Brustkrebs zu erkranken zu reduzieren und nach einer Brustkrebserkrankung das Wiederauftreten eines Rezidivs zu verhindern, zählt u.a. eine gesunde Ernährung.
Empfohlen wird eine Ernährung nach der mediterranen Art und Weise, möglichst in Bioqualität.
Was aber, wenn nur wenig Geld für Lebensmittel zur Verfügung steht?
Dazu haben wir ein paar Tipps für Sie zusammengestellt:
- Versuchen Sie Fastfood und Fertiggerichte zu vermeiden. Diese sind oft teurer als der Kauf und die Zubereitung von frischen Speisen und machen auch nicht so satt wie Gemüse, Reis oder Kartoffeln, zudem enthalten Fertiggerichte oftmals Zusatzstoffe. Und wenn Sie doch einmal der Hunger auf Fast-Food Pommes packt: Diese kann man auch wunderbar selbst im Backofen aus frischen Kartoffeln zubereiten.
- Kaufen Sie saisonales und regionales Gemüse. Diese ist durch die geringeren Herstellungskosten und kürzeren Transportwege oft günstiger. Saisonkalender für Obst und Gemüse finden Sie z. B. hier:
https://eatsmarter.de/saisonkalender
https://www.regional-saisonal.de/saisonkalender-gemuese - Planen Sie Ihren Einkauf längerfristig und erstellen Sie eine Einkaufsliste. Wenn bestimmte Lebensmittel im Angebot sind, nutzen Sie das aus, kochen daraus größere Mengen (das spart sogar Zeit) und frieren nach Möglichkeit Portionen ein. Schauen Sie im Geschäft in die unteren Regale, denn da stehen die günstigeren Waren und ebenso lohnt es sich nach preisreduzierten fast abgelaufenen Lebensmitteln zu greifen. Auch aus Resten kann man wunderbare gesunde Mahlzeiten kreieren. Ein hilfreicher Link dazu:
https://www.aok.de/pk/magazin/nachhaltigkeit/nachhaltige-ernaehrung/lebensmittel-retten-die-besten-foodsaving-rezepte - Anstatt teure „vorgemischte“ Fruchtjoghurts oder Quark zu kaufen, nehmen Sie einfach den günstigeren Naturjoghurt und Quark und mischen Ihr saisonales Lieblingsobst oder Kräuter unter.
- Versuchen Sie Ihren Fleischkonsum auf möglichst 1x pro Woche zu reduzieren und dann lieber ein Stück Fleisch in Bioqualität zu kaufen. (Bei Bioqualität wird auf die Vermeidung von Hormonen, Antibiotika und Umweltgiften geachtet.) Auch das spart Geld und ist qualitativ hochwertiger.
Apps:
Testen Sie vielleicht einmal die Apps: Too Good To Go, ResQ Club oder Motatos, hier kann man Lebensmittel günstiger erwerben. Ebenso über die Plattform:
https://foodsharing.de/
Unterstützung:
Falls Sie nicht selbst einkaufen können, finden Sie vielleicht Unterstützung bei einer Nachbarschaftshilfe in Ihrer Nähe. Ebenso bietet das DRK Einkaufshilfen an:
https://www.drk.de/hilfe-in-deutschland/senioren/altersgerechtes-wohnen/einkaufsservice/
Beratung bei finanziellen Problemen finden Sie unter folgenden Links:
https://familienportal.de/familienportal/lebenslagen/krise-und-konflikt/krisetelefone-anlaufstellen/schulden-und-drohende-wohnungslosigkeit-125466
https://www.caritas.de/hilfeundberatung/hilfeundberatung
https://www.bmas.de/DE/Soziales/Sozialhilfe/Leistungen-der-Sozialhilfe/leistungen-der-sozialhilfe.html
Quellen und weiterführende Informationen:
https://www.verbraucherzentrale.nrw/wissen/lebensmittel/auswaehlen-zubereiten-aufbewahren/gesunde-ernaehrung-mit-wenig-geld-so-gehts-72321#
https://www.vzhh.de/themen/lebensmittel-ernaehrung/11-tipps-um-beim-lebensmitteleinkauf-zu-sparen
https://www.stern.de/genuss/essen/billige-lebensmittel–so-geht-es-gesund-und-guenstig-3967000.html
https://www.aok.de/pk/magazin/nachhaltigkeit/nachhaltige-ernaehrung/lebensmittel-retten-die-besten-foodsaving-rezepte/
https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/lebensmittel/guenstig-kochen-und-einkaufen-gesund-ernaehren-so-gelingt-es/#:~:text=Reis%2C%20Kartoffeln%2C%20Nudeln%20und%20Haferflocken,eingefroren%20oder%20auch%20eingekocht%20werden
https://eatsmarter.de/saisonkalender
https://www.regional-saisonal.de/saisonkalender-gemuese
