22. August 2023
Lieblingssommer-Rezept von Ina Markowitz
Salat „Griechischer Art“
Ein herrlich leichtes und erfrischendes Rezept für heiße Sommertage, reich an Vitaminen, Ballastoffen, Eisen und Calcium.
Ina bevorzugt Lebensmittel in Bioqualität. Toll ist, die Mengen sind variierbar. Also einfach das nehmen, was schmeckt und vorrätig ist.
Die kleingeschnittenen Grundzutaten sind:
-Tomaten (ideal Cocktailtomaten)
-Salatgurke (zur besseren Bekömmlichkeit evtl. entkernen)
-Fetakäse (Schaf-Kuh-Ziege)
-Rote Zwiebeln
-Blattpetersilie
-Kalamata Oliven, möglichst entsteint
Ergänzen kann man es noch mit Spitzkohl oder Rotkohl. Als Dressing einfach nach Belieben Pfeffer und Salz, Olivenöl oder Sonnenblumenöl (je nach Geschmack) und frisch gepresster Zitronensaft. Natürlich kann dazu frisches Baguette, Fisch oder ein Stück Huhn gereicht werden.
Liebe Ina, herzlichen Dank für das leckere Rezept!
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Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
+++ Bitte beachten Sie eventuelle Allergien! +++
